「とりなご」の鴨すき

アンジャッシュ渡部 オススメの店

 

・とりなご:東京都渋谷区恵比寿3-7-3

本店は京都にある鳥料理の名店

 

堤真一も足しげく通っている

 

 

「鴨すき」3500円

鴨肉とネギだけをシンプルに味わう

貴重な京都産の鴨肉を贅沢に使用

ネギは1人前で3本も使う

 

昆布やカツオからとったダシ汁に特製の鴨団子を入れ

鴨肉を15秒、ネギを5秒くぐらせ、一緒に食べる (187)

スポンサード リンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*
スポンサード リンク