「珍三カルビ」の塩ミノ

山口智充 行きつけの店

 

・珍三カルビ:大阪府大阪市中央区瓦町2-1-11

 

 

「塩ミノ」1134円

塩だれは玉葱やニンニクを使った店オリジナル

「この塩ミノは衝撃的だった」と絶賛

気に入ったグッサンは、店の塩ミノが無くなるまで食べ尽くしたという

以来、店主は、塩ミノがどのくらいあるか?先に確認するようになった (74)

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