「羊SUNRISE」のホゲット

麒麟 川島 オススメの店

 

・羊SUNRISE:東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番Ⅱ

 

川島いわく、ジンギスカンを食べたことあると思うんですけど、

この店の食べてしまうと

もう食べれなくなってしまうかもしれない、と絶賛

 

羊肉にはラムとマトンの2種類あるが、

実はその間にホゲットと呼ばれる羊肉が存在する

肉質が柔らかく旨味がのっているのが特徴

北海道上士幌町産のホゲットを提供

 

 

「ジンギスカンの概念が変わった」らしい (2)

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