「銀座 しのはら」の青首鴨とすっぽんの焼き物

寺門ジモン 行きつけの店

 

・銀座 しのはら:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1

滋賀県湖南市から銀座に移転した割烹の名店

 

自家製のからすみを練りこんだ「からすみ餅」

 

 

泳いでいるように焼き上げる「もろこ焼き」

たでの葉と酢、出汁を混ぜたたで酢につけていただく

 

 

「青首鴨とすっぽんの焼き物」「猪熊鍋」 (0)

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