「雷文」の塩ラーメン

彦摩呂 行きつけの店

 

・雷文:東京都町田市本町田973−16

連日多くの客が訪れる人気店

 

 

「塩ラーメン」

鶏ガラ、ゲンコツ、北海道の昆布、カツオ節、

玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、ショウガ、リンゴ、

唐辛子など28種類の食材からとったダシに、 塩ダレではなく塩を合わせて作るスープは、醤油スープのような色合い

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