「つぎわり」のサーロインの西京焼き

・つぎわり:東京都港区 南青山1-15-1

普通のオフィスビルに無機質な扉、飾り気のない小さな表札

 

 

たまにモデルの早耶花が、スタッフとして働いている

 

 

「サーロインの西京焼き」2160円

西京味噌に2日間漬け込んだサーロイン

紫芋にバターと生クリームを加えた濃厚なソース

 

「焼き豚をバナナと一緒に」760円

直火で焼いた完熟バナナ

特製ハーブに一晩漬け込んだ焼豚

バナナの甘さと焼き豚の旨みが絶妙

 

「フレンチトーストにのせたレバーペースト」870円

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