「はらまさ」の黒トリュフ卵かけご飯

うどんが主食さん オススメの店

 

・はらまさ:東京都新宿区片町2-2

曙橋駅近くにある割烹料理店

 

 

「黒トリュフ卵かけご飯」

カツオ出汁とトリュフを入れた土鍋で米を炊き、

さらに黒トリュフをスライスして散らす

名古屋コーチンの卵黄とトリュフ漬け醤油をかけ、

さらに黒トリュフをスライスして散らす

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