たいめいけん三代目：茂出木浩司が通うハンバーグの名店

・マルディ・グラ：東京都中央区銀座8-6-19

銀座にある肉通から愛される隠れ家フレンチレストラン

茂出木がプライベートで通う店

茂出木いわく「肉料理と言えばマルディ・グラさん」

この店で茂出木が注文するのが、

「男のニューハンバーグ２」

こだわりの岩手県産 短角牛を使用

モツやハツなどの部位を混ぜて、

より良い肉のうまみを引き出している

チーズをのせてオーブンで焼き上げる事で、

肉汁が溢れる絶妙の焼き加減を実現

その上に半熟卵、5種類の野菜とワインで作る甘めのソース

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