メレンゲの気持ちで紹介

勝俣州和 行きつけの店

・和風レストラン 加茂川

住所：栃木県足利市福居町1278-2

勝俣が「日本一のソースカツ」と絶賛

足利の友人に教えてもらったのがキッカケ

プライベートで何度も通っているという

「ソースかつ丼」910円

自家農園で栽培したアマランサス衣に混ぜる

揚げる時間はわずか1分

ダシが効いた自家製のソースに浸して、

キャベツの千切りの上に盛り付ける

(741)