チャンカワイ 行きつけの店

・旬彩 鯛樹：港区浜松町1-24-5

愛媛県宇和島産の鯛料理が楽しめる店

店主：岡本大樹は 元お笑い芸人で

チャンカワイと一緒に住んでいたほど仲良し

チャンは奥様と一緒に訪れると言う

「宇和島鯛飯」1188円

お好みで鯛の刺身をご飯にのせて

卵を溶いたダシ醤油をかけて頂く名物

「天然真鯛の塩がま焼き」時価

鯛の旨味を閉じ込め、ふっくらと焼き上げる

程よい塩加減で素材の味を引き出す

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