Category Archives: ●文化人 行きつけの店

美食CA:高橋朋子さん オススメの店

 

・博多もつ鍋 二十四:福岡県福岡市博多区博多駅前3-30-1

 

高橋さんいわく「博多で色々なもつ鍋を食べてきたけど、間違いなくここが一番」と絶賛

 

 

「夢もつ」1180円

味は、白味噌仕立て

甘めの白味噌に、たっぷりのニンニクを効かせた濃厚スープ

黒毛和牛のモツとの相性は抜群

ちゃんぽんで〆る (52)

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dancyu植野広生 オススメの店

 

・acca:岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓496

 

 

元々東京の広尾にあった素晴らしいイタリアンだったが、

店主の母の介護のために2014年に現在の岡山県に移転した

 

「スパゲッティ バルジャック」

チーズをかけたシンプルな乾麺の上に

ハラペーニョのピクルスに浸けたバジル (100)

Dr.コパ 行きつけの店

 

・ぎんざ魁:東京都中央区銀座8-6-9

出世街道沿いにある京風居酒屋

 

 

田中角栄が銀座で飲み、国会議事堂まで歩いて帰った裏路地

 

 

「金運お稲荷さん」300円

Dr.コパは、必ず毎日食べるという

甘さ控えめの油揚げの中に

ひじきや大根の葉など日替わりの具を詰めた稲荷寿司

これを食べたDr.コパは、自分の競走馬がG1レースで優勝した

さらに食べた人の中には、宝くじが当たった人も

拍子を打ってから食べないと効果がないという (108)

服部幸應 行きつけの店

 

・比良山荘:滋賀県大津市葛川坊村町

夏は鮎、冬はツキノワグマなど山の辺料理が食べられる旅館

 

 

 

「月とスッポン鍋」

琵琶湖で獲れる天然のスッポンでとったスープに

ほんのりドングリの匂いがするツキノワグマの肉、

他に焼きネギなど野菜を入れた熊鍋

 

服部幸應が「死ぬ前はこれしかない」

と最後の晩餐として選んだ一品 (244)

服部幸應 行きつけの店

 

・望洋樓:福井県坂井市三国町米ケ脇4-3-38

湾から突き出した先端にある料理旅館

 

そんな望洋樓直営の店が、

・越前 蟹の坊:福井県坂井市三国町宿1-16

 

 

「三国湊 甘海老てんこ盛り丼」

甘海老の殻を漬け込んだ醤油ダレに

身を漬け込んでご飯に山盛りに盛った一杯 (61)

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