Category Archives: お好み・もんじゃ・鉄板焼き

高嶋政宏 行きつけの店

 

・まことや:埼玉県川越市 蓮馨寺の境内内

地元の人に愛される屋台ような店

 

店主が幼い頃にこの境内で食べた焼きそばがルーツ

 

 

「太麺焼きそば」

ソースが染みこんだ極太蒸し麺が特徴

合いびき肉とそれを煮出したダシを麺にかけて焼き上げた一品 (38)

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ケンドー・コバヤシ オススメの店

 

・お好み焼き 焼きそば ことみ:大阪府大阪市中央区谷町6-14−15

 

 

空堀商店街から入った路地奥

昭和のまま、時が止まったかのような雰囲気

 

床の下には、防空壕が残っているという

 

「じゃが玉」

おでんのジャガイモを鉄板で砕いて、豚玉に入れた一品 (10)

古坂大魔王 安枝瞳 行きつけの店

 

・お好み焼き なんじゃもんじゃ:中野区本町3-11-6

中野新橋にあるお好み焼き店

 

大阪出身でお好み焼きが大好きな安枝が

「美味しい」と絶賛するほど

 

 

「スペシャルミックス玉」950円 (3)

 

中村雅俊 行きつけの店

 

・Teppan Cuisine 703(テッパンキュージーヌ)

住所:世田谷区祖師谷6-7-9

成城学園前駅にある鉄板料理店

 

 

中村雅俊のお気に入りが

「とんぺいミルフィーユ」980円

キャベツが入っていない店オリジナル

 

 

 

 

 

 

 

 

  (6)

和田アキ子 行きつけの店

 

・甚六:京都港区白金6-23-2

白金にある創作鉄板料理店

 

久本雅美に紹介されたのがきっかけ

他にも様々な芸能人が通ってる

 

 

和田のお気に入りは「五目たこ焼き」

カツオの一番出汁を使用

煮つけたピリ辛のこんにゃくが入っている

和田いわく「大阪にも勝っている。私自身は東京で一番美味しいと思ってる」

 

「土手焼き」

スジ肉、こんにゃく、ネギとシンプルな煮込み

A4和牛のスジ肉の臭みを完全にとるため2回に分けて丁寧に煮込んでいる (37)

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