「HOUSE」のストゥブ鍋料理

由紀さおり 行きつけの店

 

・HOUSE:港区西麻布2-24-7

全国各地から旬なこだわりの食材を取り寄せ

 

 

ストゥブ鍋を使い、

素材本来の味を活かした料理が食べられる

 

「土佐あか牛のハンバーグ」3402円

土佐あか牛の赤身のみを使用

つなぎもほとんど使用しおらず肉々しい食感

 

「芽室ゴボウとシーフードのブラックパエリア」2138円

北海道産の芽室ゴボウを使い、

イカ墨と魚介出汁で炊き上げた一品 (41)

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