「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」のロウリーカット

●平子理沙 行きつけの店

 

・Lawry’s The Prime Rib(ロウリーズ・ザ・プライムリブ)

住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー

 

1938年にロサンゼルスで創業したプライムリブの専門店

平子はロスに住んでいた頃から通い詰める常連

他にも女優:横山めぐみ、北斗晶、薬丸裕英など通い詰めている

 

 

平子が、いつも注文する肉が、「ロウリーカット」6000円

カートで運ばれてくるのが巨大なプライムリブの塊

1頭の牛からわずか2%しか取れない方から背中部分の最高級牛肉

それを客の目の前でカットするのが、この店の特徴

肉の厚さは5㎝以上

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