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中尾彬 池波志乃 行きつけの店

 

・はかりめ:東京都中央区銀座5-9-5

国産の天然穴子のみを使用した数々の料理が楽しめる

 

「あなご お造り全部盛り」3456円

刺身、湯〆、焼き霜、薄造りが頂ける

 

 

「白焼き」1296円 (0)

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中尾彬 行きつけの店

 

・上野精養軒 カフェラン ランドーレ:東京都台東区上野公園4-58

中尾が学生時代から通っている老舗洋食店

創業は明治初期

 

 

中尾が「日本一」と絶賛する「ハヤシライス」1450円

1周蟹上じっくり煮込んだドミグラスソースは創業当時から変わらない味 (0)

中尾彬 池波志乃 行きつけの店

 

・弁天山 美家古寿司:台東区浅草2-1-16

150年以上続く老舗寿司屋

 

 

中尾は、結婚前から通っている

店内には中尾彬が自ら描いた暖簾が飾られている

 

「親方のオススメ7貫盛り」4572円

煮イカには、穴子の煮汁とイカの煮汁で作ったツメが塗られている

ツメは、150年以上継ぎ足して作られている (10)

中尾彬 池波志乃 行きつけの店

 

・ジャッジョーロ銀座:中央区銀座7-10-5

旬の食材を使った料理が堪能できるイタリアン

 

 

名物の「15種類のハーブサラダ」

ルッコラ、イタリアンパセリ、レッドマスタードなどが入ったサラダ

 

「黒あわびのスパゲッティ」 (14)

中尾彬 池波志乃 行きつけの店

 

・セルベセリア グランビア:港区赤坂6-4-15

店主が秋田県田沢湖にある工房で製造する自家製生ハムが食べられる

 

有名なスペインの生ハム カモンセラーヌの製法で、

秋田産三元豚を使用する

塩分は抑えられ、まろやかなコクとしっかりした味わい

 

 

「秋田さん自家製生ハムの2種盛り合わせ」1200円

24か月、36か月熟成の2種類 (7)

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