●千原ジュニア 行きつけの店

・青家：東京都目黒区青葉台1-15-10

愛川欽也が主宰するキンケロ・シアターの隣

築50年の古民家を改装した隠れ家的 食事処

夜は会員制、店主は料理研究家の青山有紀

京都と韓国の家庭料理を融合させたお店

ジュニアは月に一度は食事に訪れる

大宮エリーに連れて来られたのがキッカケ

他にも杉本彩、泉谷しげるなど多くの芸能人が訪れる

「九条ネギのパジョン」

九条ネギに小麦粉、もち粉、卵などをいれたチヂミ

ジュニアが必ず注文する「辛鍋」950円

牛や鶏の骨付き肉を煮込んだスープ

すり潰した国産大豆の甘み、韓国産トウガラシの辛み

あさりの旨みが調和した他にはない味わい

青家の筋向いには商売繁盛にご利益のある北野神社がある

昔は青家も神社の敷地内だったという

(0)

●宮迫博之の勝負差し入れ

・天のや：東京都港区麻布十番3-1-9

麻布十番にある老舗甘味処

他にも松嶋尚美、千原ジュニア、小島瑠璃子など

多くの芸能人が差し入れに選んでいる

「玉子サンド」1180円

普通 玉子サンドと言えば ゆで卵をつぶしマヨネーズと和えたもの

この店の玉子サンドは全く違う

昆布、カツオ出汁、薄口醤油で味付けし、

ふんわり焼き上げた玉子焼きに

自家製からしマヨネーズをたっぷり塗ったパンで挟んだ一品

(0)

バイキングで紹介

●千原ジュニアの隠れ家店

・くずし割烹 かのふ：東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 TIMEZONE4F

TEL：03-3714-5670

外観は普通のマンション

看板も案内もない隠れ家的 食事処

料理はすべてコースのみ

「特別コース」10000円

旬の食材を活かした料理が提供される

全国の新鮮な魚介類の「お造りの盛り合わせ」

ジュニアがハマるシメの「手打ちそば」

青森の天然水で打った麺

あっさりながら甘みのある白醤油ベースのダシ

(0)