Tag Archives: 土田晃之

バイキング!で紹介

土田晃之 行きつけの店

 

●海鮮炭火焼きの名店

 

・北のランプ亭:北海道白老郡白老町字竹浦116−12

太平洋が望めるロケーション

 

土田が家族で北海道を訪れた際、

テレビ局のヤマヤさんに聞いて訪れたのがキッカケ

 

一番のオススメが、

宗谷海峡で獲れた「大ホタテ」800円

その大きさは20㎝に及ぶ

バターを乗せて炭火に焼くだけ

まだ中がレアな状態で醤油を垂らして頂く

 

「活ボタンエビの踊り食い」5尾1000円

その日仕入れたボタンエビをそのまま食べる (216)

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バイキング!で紹介

土田晃之 行きつけの店

 

・廻し寿司 なごやか亭:札幌市白石区

北海道に15店舗展開する人気店

 

東京では中々食べられない北海道近海で

獲れた新鮮な魚介類が一皿130円~味わえる

 

「北釧鯖のほっかぶり」270円

釧路沖で獲れる天然の鯖に

大葉と千枚カブの酢漬けを巻いた名物

 

「こぼれいくら」530円

注文すると鐘が鳴り、太鼓が叩かれる

掛け声と共に軍艦にいくらを溢れるまで盛りつける

 

「こぼれ甘えび」410円 (142)

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土田晃之 行きつけの店

●地元の人が通う隠れた老舗ジンギスカン

・ツキサップじんぎすかんクラブ

住所:北海道札幌市豊平区月寒東3条11−2−5

住宅街のど真ん中に突如 現れる店

 

土田が家族で北海道を訪れた際、

テレビ局のヤマヤさんに聞いて訪れたのがキッカケ

 

メニューは、ジンギスカンのみ

「じんぎすかんセット」1380円

普通ジンギスカンは癖の少ない仔羊の肉:ラム肉を使用するが、

1歳以上の羊の肉:マトンを使われる

冷凍保存していないため独特の癖が無く、濃厚な旨味が楽しめる

 

「食べ放題」大人2800円 小学生1700円 (148)

●伊勢エビよりも美味しいセミエビ

 

・ちゅらさん亭:沖縄県那覇市東町5-15

店頭ののぼり旗が目印、地元の人が訪れる居酒屋

 

 

夏の時期には行列ができる人気店

 

具志堅用高、ダチョウ倶楽部 肥後、

ガレッジセール、土田晃之など有名人も訪れる

 

「セミエビの姿造り」100g1500円

東京では伊勢海老よりも高く取引される

刺身の殻でダシをとって味噌汁にした「エビ汁」

 

「ドゥル天ぷら」600円 (484)

土田晃之 行きつけの店

 

●予約殺到のあぐー豚のしゃぶしゃぶ

 

・食彩酒房 まつもと

住所:沖縄県那覇市松山1-8-5

あぐー豚のしゃぶしゃぶが頂ける店

 

黒豚の原種と言われる沖縄固有の豚

肉質は普通の豚より甘くてジューシー

 

有名人がお忍びで来る人気店

土田が沖縄に来る目的はこの店だという

 

夏は2か月前から予約で埋まるという

 

 

「あぐーしゃぶしゃぶセット」5000円

高級なあぐー豚を昆布ダシにくぐらせ、

特製ポン酢で頂く一品

肉の旨味を溶けだした出汁で作る〆の雑炊も絶品 (912)

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