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長嶋一茂 行きつけの店

 

・割烹たきぐち:中央区銀座8-7-20

 

一茂のお気に入りが

隠れメニューの「カレーライス」1000円

 

ジャガイモ、ニンジンなどの野菜と果物を

牛スジ肉などと5時間煮込む

それをミキサーにかけ、濾した後、

数種類のスパイスを使い、中辛に仕上げた一品 (0)

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長嶋一茂 行きつけの店

 

・リストランテ コージ コルディアーレ:品川区南品川2-17-18

イタリア各地の手打ちパスタが食べられる

 

 

一茂は、この店のパスタがお気に入り

 

「伊勢海老を使ったアラビアータ 手打ちキターラ」

千葉県勝浦産の伊勢海老をホタテなどの魚介とソテーし、

ブランデーでフランベしてトマトソースを合わせる

手打ちパスタのキターラは四角い形とモチモチ食感が特徴 (0)

長嶋一茂 行きつけの店

 

・すし なかのや:品川区西五反田6-22-11

戸越銀座駅から徒歩7分

 

 

メニューは店主のおまかせコースのみ

寿司ネタは13貫ほど

旬の食材を使ったおつまみ5品ほどで18360円~

 

玉子焼きは無添加のエサで育てた鶏の卵のみを使用

 

「ノドグロの温かい蒸し寿司」

脂の乗りがよく味がしっかりしている和歌山県産のノドグロを

2分蒸してシャリと握り、温かいまま提供する一貫 (0)

長嶋一茂 行きつけの店

 

・あげ福:東京都品川区西五反田2-15-13

ヤザワミートが経営する常に行列の人気店

 

長嶋一茂は、月に2、3回通っているという

 

 

看板メニューは「極上ロース定食」2400円

 

常連が必ず予約して食べるのが

「極上ヒレ肉のカツレツ定食」6200円

使うのは、その日仕入れたA5ランクの和牛シャトーブリアン

米油を中心にラードをブレンドした油で3分揚げ、余熱で2分火を通す (34)

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