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関根勤 行きつけの店

 

・インド料理 スーリヤ:東京都港区東麻布2-12-4

 

関根麻里の友人の母親が、たまたま入って

「美味しい」と紹介してくれたのがきっかけ

以来 関根麻里やK夫婦と足しげく通っている

 

 

「チーズナン」

生地に大量のチーズを入れて、タンドリーで焼き上げた一品

 

「チキンティッカマサラ」

ヨーグルトとスパイスに付け込んだチキンを

焼き上げたタンドリーチキンを切り分けて、

カレースパイス、ピーマンと玉ねぎを入れて炒める (15)

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関根勤 行きつけの店

 

・AOI:東京都中央区銀座2-11-9

店名のAOIは、愛する人、お腹、いっぱいという意味

 

 

「ハンバーグライス」890円

その時期に一番旬な玉ねぎと水分少ない玉ねぎをブレンド

甘さと柔らかさを出すため、大量の玉ねぎを使用する

次の日のハンバーグ用に毎日4時間 飴色になるまで炒めている

肉は安くて旨味の強い牛スネ肉を使用

成形したタネをフライパンで焦げ目をつけて、オーブンでじっくりと焼き上げる (7)

関根勤 行きつけの店

 

・梁の家:東京都新宿区百人町1-10-5

新大久保にある韓国料理店

 

 

元々は、娘の関根麻里に教えてもらいハマったという

 

「ケジャン」2268円

生のワタリガニを塩、旨辛の

漬け込みダレに漬け込んだ一品

好きすぎる関根は、別に3皿 追加するほど

 

「キムチチヂミ」1575円

 

「カキヂョン」1050円

韓国風牡蠣の天ぷら (125)

関根勤 関根麻里 行きつけの店

 

・周中菜房 白金亭:港区白金台4-19-13

中華の巨匠:長周中 氏が総料理長を務める

 

地元マダムはもちろん全国にもファンが多数

 

関根家は、誕生日やお祝いの大事な時に訪れるという

 

関根勤オススメが「大海老のチリソース」2600円

店特製のソースで肉厚な海老を炒めた一品

 

「周中XO醤 海鮮煮込みそば」1800円

干しエビや干し貝柱の入った自家製XO醤とスープを使用 (313)

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