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デヴィ夫人 行きつけの店

 

・リストランテ ダニーノ:東京都港区南青山1-15-19

店内は、全てがシチリア

オーナーシェフは、シチリア出身のアントニーノ・レンティーニさん

 

ジローラモも常連

 

「タラバガニのオレンジ風味」

タラバガニの脚にオリーブオイルをかけ、

オレンジ風味のパン粉をふり、オーブンで焼き上げる

 

「シチリア産ピスタチオのリゾット」

シチリア産のピスタチオと日本産のエンドウ豆をすり潰し、

フライパンで炊いた米にチーズを絡めて、火を通す

 

「マグロのからすみ スパゲッティ」

パスタにフルーツトマト、マグロのからすみのスライス、

オリーブオイルをかけた一品

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デヴィ夫人 行きつけの店

 

・wine bar Kera Kera(ケラケラ):渋谷区神山町41-1

 

店主の遠藤紀子さんが一人で切り盛りしている

 

デヴィ夫人いわく「ウチのダイニングルーム」

デヴィ夫人は、週一で通っているという

 

「チリコンカン and チップス」

ピリ辛のチリコンカンは、遠藤さんの自家製

 

「パクチーのせ牛ステーキ」1350円

薄味のナンプラーで味付け、牛肉の旨みが寄り引き立つ

 

デヴィ夫人が「世界一のナス料理」と絶賛する「ナスのミートチーズ焼き」

 

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デヴィ夫人 行きつけの店

 

・とうふ屋 うかい:東京都港区芝公園4-4-13

 

東京タワーの下の2000坪の敷地

全ての建物が、数寄屋造り

外国から友人が訪れた時、おもてなしするに最高の場

贅沢を極めた空間で豆腐の懐石料理が食べられる

 

「生八寸」赤貝の酢味噌和え、はまぐりの飯蒸し…

 

田楽処から提供される「あげ田楽」

自社工房で作られる油揚げを炭火でカリカリに焼き上げた一品

 

名物の「豆水とうふ」

豆乳を秘伝の出汁に注いだ鍋で豆腐を入れた湯豆腐

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