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菅田将暉 行きつけの店

 

・麺処 じもん：東京都杉並区高円寺南4-7-13

高円寺にある勝浦式タンタンメン専門店

 

 

メニューは、「勝浦式タンタンメン」と「まぜそば」の2種類のみ

 

「勝浦式タンタンメン」800円

大量のラー油で炒めた玉ねぎとひき肉に自家製味噌を加え、

そこにカツオ、鶏、貝からとった出汁を加えたスープ

ゴマを一切使わないタンタンメン

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菅田将暉 行きつけの店

 

・BASANOBA（バサノバ）：世田谷区羽根木1-4-18

新代田駅付近にあるエスニック系ラーメン店

 

メニューは、エスニック料理店で修業した店主が考案

 

 

「グリーンカレーソバ」1000円

豚骨と煮干しのダシにグリーンカレーペーストと

ココナッツミルクパウダーを加えたスープ

麺は特製平打ち麺

 

「トムヤムソバ」1000円

豚骨と煮干しのダシにトムヤムクンペースト、ライムジュースを加えたスープ

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