「かに福」の御かにめし

高畑淳子 行きつけの店

 

・かに福:東京都中央区日本橋1-2-2

日本橋にあるかに料理専門店

 

 

「御かにめし」1800円

来店する客の8割が注文する看板メニュー

ズワイガニを丸ごと一杯分をご飯に盛りつけ、

トビコと枝豆をトッピングした重

まずはそのままいただき、

次に利尻昆布とかつおのだし汁をかけていただく

最後はゴマ山椒などの薬味を入れて、ひつまぶしのように様々な味を楽しめる (8)

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