「ほんがね」のミノ

伊藤沙莉 行きつけの店

 

・ほんがね:千葉県四街道市 大日70-2

千葉県 四街道駅から車で5分

 

母と姉でよく訪れる

伊藤家のお気に入りが、内臓系

 

中でも「ミノ」が沙莉の好物

白味噌、秘伝のタレのペースト、

濾した赤唐辛子を加え、通常よりも辛く提供してもらっている

 

「海鮮ちゃんぽん」

具材は、ムール貝、スルメイカ、アサリなどの海鮮

モチモチしたコシのある生麵を使用

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