吉田鋼太郎 行きつけの店
・焼きとん まるや:東京都目黒区上目黒1-5-10
コの字型のカウンター
目の前で焼かれる焼きとんや焼き鳥
名物の「煮込み」486円
焼きとんは「かしら」「れば」「たん」「軟骨」「はらみ」「しろ」など
タレ、塩、味噌ダレの3種類
吉田のお気に入りは、ニンニク、お酒などを使い、熟成させた自家製味噌ダレ
「上たん串」205円
外側の硬い皮を取り除いているので、驚くほど柔らかい
(197)
吉田鋼太郎 行きつけの店
・焼きとん まるや:東京都目黒区上目黒1-5-10
コの字型のカウンター
目の前で焼かれる焼きとんや焼き鳥
名物の「煮込み」486円
焼きとんは「かしら」「れば」「たん」「軟骨」「はらみ」「しろ」など
タレ、塩、味噌ダレの3種類
吉田のお気に入りは、ニンニク、お酒などを使い、熟成させた自家製味噌ダレ
「上たん串」205円
外側の硬い皮を取り除いているので、驚くほど柔らかい
(197)