「ジャンジョルジュ東京」のエッグキャビア

武田修宏 行きつけの店

 

・ジャンジョルジュ東京:東京都港区六本木6-12-4

オシャレすぎるフレンチアジアンレストラン

 

 

ニューヨークの本店はミシュランで

10年連続三ツ星を獲得している名店

 

武田は本気で女性を落としたい時に利用しているという

 

他にも浅野ゆう子など数多くの芸能人も通っている

 

 

「エッグキャビア」4500円

武田いわく「女性が笑顔になるメニュー」

バターで味付けしたスクランブルエッグを卵の殻に注ぎ、

その上にレモンとウォッカを加えた生クリーム、

そしてキャビアをあしらって完成

 

「アルバ産の白トリュフ タリオリーニ」

タリオリーニをバターがベースのソースに絡め、

白トリュフをたっぷりとスライス

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