「トラットリア ミシン」の和牛のハンバーグ

俳優:笠原秀幸 オススメのハンバーグ

 

・トラットリア ミシン:東京都世田谷区下馬1-37-7

 

「和牛のハンバーグ 赤ワインソース」1550円

ハンバーグの欠点は、ひっくり返すときに肉汁が漏れてしまうこと

この店ではピザ窯で焼き上げる

ピザ窯で両面同時に焼き上げることでひっくり返す工程が必要なく

肉汁をこぼすことなくジューシーに仕上げられる

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