雛形あきこ 天野浩成 行きつけの店
・和琉:沖縄県中頭郡北谷町北前1-21-10
プロ野球選手や芸能人も足しげく通う人気店
幻のやんばる島豚がしゃぶしゃぶで食べられる
東京には出回ることがほとんどない希少な豚肉
「やんばる島豚あぐーセット」6950円
昆布とサバ節を煮詰めた秘伝のタレ
雛形は、美味しい脂を逃さないように低い温度に設定して肉をくぐらせる
〆は、あぐーの上質な脂が溶け出したスープで沖縄そば
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雛形あきこ 天野浩成 行きつけの店
・和琉:沖縄県中頭郡北谷町北前1-21-10
プロ野球選手や芸能人も足しげく通う人気店
幻のやんばる島豚がしゃぶしゃぶで食べられる
東京には出回ることがほとんどない希少な豚肉
「やんばる島豚あぐーセット」6950円
昆布とサバ節を煮詰めた秘伝のタレ
雛形は、美味しい脂を逃さないように低い温度に設定して肉をくぐらせる
〆は、あぐーの上質な脂が溶け出したスープで沖縄そば
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