「炭火焼ごとう」のとり皮串

●吉田洋 行きつけの店

 

・炭火焼ごとう:福岡県久留米市日吉町12−59

 

ごとう

 

地元の人に愛される居酒屋

 

吉田洋が久留米に帰省した際、

家族と必ず立ち寄る馴染みの店

 

「この店のとり皮串が日本一」と絶賛

 

一般的な鳥皮串は、ひだ状に串に刺しているが

串に巻き付けて焼いているので中がふっくら

 

甘辛ダレにつけて焼き上げた一品 (2268)

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