「焼肉 綾小路」のサーロインの炙り寿司

●彦摩呂 行きつけの焼肉店

 

・焼肉 綾小路:東京都港区六本木7-4-8

 

 

京都の裏路地をイメージした店内

 

銀座の老舗精肉店から仕入れる黒毛和牛の雌牛を使用

脂身に独特の甘みがあるという

 

肉汁を堪能できるのが「サーロインの極み焼き」2625円

 

彦摩呂のオススメは「サーロインの炙り寿司」

タレにつけた肉をバーナーで軽く炙り、ご飯を包む

これはドリンクと一緒に出される突出し (1101)

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