●草刈民代 行きつけの中華料理店
・礼華 青鸞居:港区南青山2-27-18
異空間のようなパサージュ青山に入った奥
新しい中華料理:ヌーベルシノワな上海料理が頂ける
草刈は津川雅彦に連れて来られて以来、
気に入って足繁く通っているという
必ず注文するのが
「スッポンと七種コラーゲン蒸しスープ」2400円
スッポンや牛のアキレス腱など7種のコラーゲンを入れたスープ
「気仙沼産フカヒレの姿煮込み もやす添え」5000円
気仙沼産フカヒレを贅沢に使った姿煮
女性を中心に人気の一品
「豚スネ肉の醤油煮込み 青菜添え」5400円
高温で揚げた醤油漬けのスネ肉を
ネギや生姜、砂糖などで煮込み、
ネギ油、麻油を水溶き片栗粉で伸ばしたソースをかけた一品
ミッツ・マングローブは、新宿店(東京都新宿区新宿1-3-12)に通っている
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