「聘珍樓」の北京ダック

渡辺直美 行きつけの店

 

・聘珍樓:神奈川県横浜市中区山下町149 横浜中華街

創業134年、日本に現存する最古の中華料理店

 

渡辺は幼い頃から通い、今でも月一で顔を出すほどの常連

 

 

「本格窯焼き北京ダック」9940円

焼き上げるまでに2日間かけて準備される

渡辺は「聘珍樓さんの北京ダック マジ最高」と絶賛

この料理を食べるために足しげく通っている

 

 

「極上フカヒレの姿煮込み」26920円

6時間かけ柔らかく戻した中国青島産のフカヒレ

 

「大海老のチリソースとマヨネーズ和え」3100円 (28)

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