「芳光」のわらび餅

林修が、ここぞという時に手土産として利用する和菓子

 

・芳光:愛知県名古屋市東区

外郎や葛饅頭、こだわりの和菓子が揃う

 

 

中でも林がコレと決めているのが、

「わらび餅」295円

 

たっぷりのきな粉がまぶされ、

中にはこしあんが入っている

この味を求め、全国から客が押し寄せる

 

葛粉やでんぷんは一切使わず、ザラメ状の砂糖、本わらび粉のみでわらび餅を作る (560)

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