「鮨 芝大門水野」のこはだ酢〆

溝端淳平 行きつけの店

 

・鮨 芝大門水野

ネタにこだわった江戸前寿司が食べられる

 

溝端は、いつもお任せで握ってもらっている

 

 

自慢は、熊本天草産の2週間寝かせた「こはだ酢〆」

赤酢のシャリ、煮切り醤油で味付けしたネタ (16)

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