サバンナ高橋 オススメの店
・ぎょうざ歩兵:京都府京都市東山区清本町373-3
関西の餃子専門店で初めてミシュランガイドに掲載された
「ぎょうざ」420円
口に入れるだけでとろける
通常 餃子に使われる餃子の皮の厚さは、0.5㎜だが、
この店が使用している皮は、0.35㎜
餡の中には豚の脂が練りこんでいる
タレは、リンゴ酢と穀物酢をブレンド
店名の由来は、餃子の王将
餃子といえば王将、いつか王将をとる歩兵でありたいという
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サバンナ高橋 オススメの店
・ぎょうざ歩兵:京都府京都市東山区清本町373-3
関西の餃子専門店で初めてミシュランガイドに掲載された
「ぎょうざ」420円
口に入れるだけでとろける
通常 餃子に使われる餃子の皮の厚さは、0.5㎜だが、
この店が使用している皮は、0.35㎜
餡の中には豚の脂が練りこんでいる
タレは、リンゴ酢と穀物酢をブレンド
店名の由来は、餃子の王将
餃子といえば王将、いつか王将をとる歩兵でありたいという
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