博多華丸大吉 行きつけの店
・博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店:渋谷区恵比寿南1-8-9
本場博多の味が楽しめる居酒屋
「ゴボウ天うどん」700円
カンナを使って薄くカットしたゴボウと
食感を楽しむために厚めにカットしたゴボウの2種類
出汁は、焼きアゴを中心にサバ節、うるめいわし、
煮干し、ホタテ貝柱、昆布
一日に二度も出汁をとっているという
「丸天うどん」750円
うどんは、40分煮込んでいるという
(0)
博多華丸大吉 行きつけの店
・博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店:渋谷区恵比寿南1-8-9
本場博多の味が楽しめる居酒屋
「ゴボウ天うどん」700円
カンナを使って薄くカットしたゴボウと
食感を楽しむために厚めにカットしたゴボウの2種類
出汁は、焼きアゴを中心にサバ節、うるめいわし、
煮干し、ホタテ貝柱、昆布
一日に二度も出汁をとっているという
「丸天うどん」750円
うどんは、40分煮込んでいるという
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