「魚介海鮮料理 ハル」の白子焼き

ダウンタウンDXで紹介

●木村祐一 行きつけの店

 

・魚介海鮮料理 ハル

住所:東京都目黒区上目黒2-24-14

 

元寿司職人が営む海鮮居酒屋

 

 

「白子焼き」1080円

冬しか食べられない限定メニュー

 

北海道で獲れたタラの白子に片栗粉をまぶし、

フライパンで丁寧にソテー

バターで風味をつけて醤油で味付け

あさつきを散らして完成

 

木村いわく「香ばしさが絶品」

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