「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」のインクロスタ&マルゲリータ

芸能人 行きつけの店

 

・ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ

住所:目黒区青葉台1-28-9

本場仕込みのイタリアンが味わえる人気のお店

 

シェフ:山本尚徳氏は本場イタリアで数々の賞を受賞

 

小泉元首相、ザッケローニ元監督、葉加瀬太郎、テリー伊藤

キャイ~ン天野、市村正親など数多くの著名人に愛されるお店

 

「インクロスタ」2900円

アルデンテより硬めに茹で揚げ、

魚介ダシたっぷりのパスタをピザ生地で包み込む

イタリアから取り寄せた本場の窯で1分程度 焼き上げる

 

 

「マルゲリータ」1650円

生地を伸ばして静岡県産のバジル、トマトソース、

ナポリから直送するモッツァレラチーズ、

エキストラバージンオイルを盛り、窯に入れて1分

 

「ピッツァ フリッタ ダ エネ」2100円

ナポリの庶民的な揚げピザ

リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、チコリ(揚げ豚)、

スモークチーズを生地で包み揚げた一品

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