「世良田」の焼き鳥

郷ひろみ 行きつけの店

 

・世良田:東京都港区麻布十番1-7-7

完全紹介制の焼き鳥店

 

郷は30年以上前から通っている

 

 

肉が炭に接触するほどの距離間で焼き上げる

長崎 五島列島の塩とハワイの塩をブレンド

 

まるでフォアグラのような「レバー」

ハツでレバーを挟んでいる

手作りの「だんご(つくね)」

郷ひろみのお気に入りは「ササミ」

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