「利久庵」のつけ天

出川哲朗の叔父が営むそば屋

 

・利久庵:神奈川県横浜市中区真砂町2-17

横浜を代表するそばの名店

 

昼時には120もある席が

すぐに埋まってしまうほどの人気

 

店主:出川修治さんは、出川哲朗の叔父

 

「つけ天」1458円

そばは北海道十勝産のものを使用

たっぷり1時間かけて水回しすることで腰の強いそばに仕上げる

二八に打ったそばは風味が際立つ

 

「鰹のアンチョビソース掛け」750円

 

栃木の小山和牛を使った「和牛ローストビーフ」1500円

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