眞鍋かをり 鉄板のご飯の友

削りかまぼこ「宇和海の花」

愛媛 南予地方の特産品で、

かまぼこの原材料になるエソのすり身を

乾燥させて薄く削った一品

愛媛のスーパーなどではお馴染み

鰹節の代わりにかけたり、ご飯にのせて食べる

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