寺門ジモン 行きつけの店

・山利喜 本館：東京都江東区森下2-18-8

大正14年創業、常に常連で賑わう居酒屋

居酒屋でありながらフレンチの名店で

修業した主人が作るメニューはビストロ風

他にも なぎら健一など多くの有名人が通う

「モツ煮込み 玉子入り」680円

毎日 肉屋から届く牛シロ（小腸）とギアラのみを使用

味付けは八丁味噌にザラメを少々、ワイン、

そしてフレンチなどで使われる香草類を束ねたブーケガルニを加えて煮込んだ一品

「ガーリックトースト」300円をつけて食べると絶品

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