寺門ジモン 行きつけの店

●あの大阪の名物ヘレカツが銀座で

・新世界グリル 梵　銀座店：東京都中央区銀座7-14-1

本店は大阪の新世界で70年続く老舗レストラン

銀座店はビーフヘレカツサンド専門店

寺門ジモンをはじめ、市川右團次、泉ピン子

元宝塚：紫吹淳などが足繁く通う名店

「特上ビーフヘレカツサンド」2100円

使用するのは、上質なオージービーフの赤身

中に火が通り過ぎないよう高音で一気にカラッと揚げる

秘伝のソースを付けたトーストに挟み、ザクッとカット

(721)