ファーストサマーウイカ 行きつけの店

・新宿食肉センター 極：東京都新宿区歌舞伎町2-10-5

歌舞伎町の奥にある内臓焼肉専門店

「あみればー」

食肉加工センターから直送されるその日処理した朝締めレバーを使用

内臓の周りについている網状の網脂を巻く

網脂に包むことで外がパリッと中がプルっと焼きあがる

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