シシド・カフカ 行きつけの店

・森のブッチャーズ：千代田区一ツ橋2-6-5

1階のオープンキッチンで肉を炭火で焼き上げる

シシド・カフカのお目当ては、

「仔羊肉のタタキ」1250円

肉質が柔らかく臭みが少ないオーストラリア産の仔羊肉を使用

炭火で軽く炙るだけのレア

ガーリックチップとくるみオイル、ソースで仕上げた一品

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