哀川翔 行きつけの店

・洋食ぱいち：東京都台東区浅草1-15-1

創業80年の老舗洋食店

他にもテリー伊藤など多くの芸能人が通う

「ハンバーグ＆ライスセット」1550円

昭和11年 創業当時から受け継がれた一品

「ビーフシチュー」2100円

オーブンで焼いた牛すじ、牛骨を

玉ねぎ、にんじんが入った寸胴に入れ、4日間煮込む

8キログラムの牛バラ肉に焼き目をつけて寸胴に、

さらに煮込むこと半日

トロトロになった肉を鉄鍋に入れ

スープをかけてひと煮立ちさせた一品

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