●四代目 市川猿之助 行きつけの店

・素処（そこ）：東京都中央区銀座2-16-7

歌舞伎座から歩いて5分

和食の店だがメニューはない

その日に仕入れた厳選食材を

予算に応じておまかせコースで提供してくれる

猿之助は歌舞伎座で公演となれば週に何度も足を運ぶ

メニューのないこの店に猿之助は

容赦ないリクエストをしてくるという

「おまかせ料理」6480円～

猿之助のリクエストに応え、

そば打ちの経験などなかった料理長が、

わざわざ修行に出て習得した猿之助の為の「そば」

北海道産のそば粉を使用した二八そば

最近ではコースの〆の一品として定番になり

このそばを目当てに訪れる客もいるという

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