清塚信也 行きつけの店

・鈴政：東京都千代田区麹町4-7-5

清塚のお気に入りが「のどぐろの塩焼き」

山形県庄内産のどぐろを遠火でじっくりと焼き上げた一品

一人一尾 提供される

「バフンうにの握り」

北海道産 バフンウニを握り、ハワイ産の塩を振った一品

握りは柔らかいので店主から手渡される

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