石原良純 行きつけの店

・銀座スカイレストラン：東京都千代田区有楽町2-10-1

創業96年、日本のフランチの草分けとも言われる東京會舘の料理を

キレイな夜景を見ながらいただける店

80分で一周する

「下平目の洋酒蒸 ボンファム」

創業当時からの一番人気

「黒毛和牛のフィレ肉のグリエ ロッシーニ風」

焼き目を付けた黒毛和牛のステーキの上に

フォアグラとトリュフを添えた一品

石原良純のお気に入りが、

「ふわふわチキンオムライス ボルドレーズソース」

(147)