水野美紀 唐橋充 行きつけの店

・麺や金時：東京都練馬区小竹町1-2-7

住宅街にあるラーメン店

水野美紀いわく「2杯食べられるほど」

「味玉塩らぁ麺」960円

鶏のひき肉から出汁を取った透き通ったスープが特徴 (1)

松尾スズキ 行きつけの店

・らぁーめん喜元門：茨木県つくば市上横場273-6

茨城出身の松尾の妻が、茨木県で一番美味しい」と絶賛する店

松尾のお気に入りが「和え玉」180円

ラーメン一杯では物足りな時に

注文する替え玉のようなメニュー

どんぶりにアゴだし汁、煮干しスープ、麺を盛り、

そこに煮干し粉油、煮干し油、角切りの炙りチャーシュー、

白ネギ、九条ネギをトッピングした一品

麺をストレートに味わえる (13)

浜田岳文 行きつけの店

・江戸前つけ麺 銀座 魄瑛：東京都中央区銀座4-10-1

ボンド・オブ・ハーツの塚田兼司さんがプロデュースした店

「特製ラーメン」1000円

丸鶏の清湯スープとしじみ出汁

隠し味にトリュフオイルを使っている (7)

中村雅俊 行きつけの店

・きらく：東京都世田谷区成城6-16-5

成城北口商店街から横道に入った場所にある

中村が、19年も通い続ているラーメン店

お気に入りが「四川みそラーメン」900円

1人前250gのもやしを炒め、豚のゲンコツスープ、

豆板醤、自家製の赤味噌、ごま油を加えた味噌スープ (44)