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中村獅童 行きつけの店

 

・Fossetta(フォセッタ):神奈川県鎌倉市西鎌倉1-2-1

鎌倉にある人気のイタリア料理店

 

 

中村獅童が妻と初めて食事をした店

使う食材は、地元で採れた野菜や魚介類

 

「小坪シコイワシと湘南菜の花のアーリオオーリオスパゲティ」

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俳優:笠原秀幸 オススメのハンバーグ

 

・トラットリア ミシン:東京都世田谷区下馬1-37-7

 

「和牛のハンバーグ 赤ワインソース」1550円

ハンバーグの欠点は、ひっくり返すときに肉汁が漏れてしまうこと

この店ではピザ窯で焼き上げる

ピザ窯で両面同時に焼き上げることでひっくり返す工程が必要なく

肉汁をこぼすことなくジューシーに仕上げられる

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小関裕太 オススメの食パン

 

・銀座セントラル ザ・ベーカリー:東京都中央区銀座1-22

 

「角食パン」972円

オリジナルの小麦粉 北海道産のゆめちからブレンドを使用

牛乳から脂肪を抜いた脱脂乳を使用することでほんのり甘くクリーミー

小麦粉を熱湯で捏ねる(湯種製法)ことで、もっちりしっとり

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小関裕太 オススメの食パン

 

・高級食パン 嵜本:全国数店舗展開

高級食パン専門店

 

「極美“ナチュラル”食パン」900円

癖のない北米産の小麦を使用

小麦粉を熱湯で捏ねる(湯種製法)ことで

もっちりしながらも歯切れに良い触感になる

特徴は、卵、牛乳を使用していない

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